Баранина
Мясо молодых животных (молочная ягнятина и козлятина) высоко ценятся в нашем обществе, особенно в запеченном виде. В целом, это мясо более жирное, чем мясо других животных, процентное содержание жира в нем варьируется в зависимости от возраста и рациона кормления животного. У молодых животных, большая часть жира сосредоточена возле внутренних органов и под кожей, так что может быть легко удалена.
Козлятина
Из-за низкого содержания жира и высокого содержания протеинов, потребители все чаще предпочитают этот вид мяса, которое является очень полезным.
Халяль
Мы предлагаем также баранину Халяль.
Это мясо очень нежное и сочное.
— Туши
— Молочный ягненок
— Ягненок
— Баранина- 6 частей
— Отруб окорока
— Передний окорок
— Филейная часть на кости
— Котлеты
— Отбивные котлеты из окорока
— Субпродукты
— Потроха
— Кишки
— Большой сальник
— Желудок
— Ноги
