Мясо дичи имеет свои собственные органолептические характеристики, которые отличают его от мяса домашних животных. Мясо дичи имеет более темный красный цвет (чем старше животное, тем насыщенней цвет мяса). Его аромат и вкус более выраженные и зависят от вида животного.

Охота за дичью (в основном за оленями и кабанами), которую поставляют нам для реализации, ведется в горах всего Пиренейского полуострова. Рацион диких животных Иберийского полуострова составляет природная растительная пища во всем своем многообразии, которой богата наша земля и которая содержит много питательных веществ.

Мясо дичи очень богато протеинами и содержит незначительное количество жиров.

Вы можете купить свежее мясо дичи только во время охотничьего сезона.